Bebel e Carol se conheceram na serra carioca no começo dos anos 90. Em uma viagem por outra região serrana, os Apalaches, elas começaram a pensar numa parceria. Graças à sincronicidade e aos amigos, surgiu uma encomenda quase informal para a primeira festa.
Da semente bem plantada vieram as demais festas.

Com a experiência de Carol que desde muito cedo já trabalhava em buffets e o conhecimento de cozinha que tem Bebel, pioneira em Araras com o restaurante Sabor de Fazenda, surgiu o Alecrim que funciona com a inspiração de sempre, vinda da serra.